Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога

Name: Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Ingredients: Сгущенное молоко н/в; Банка, яйца; Шт, соль; Щепотка, сода; Ч. л, лимон; Для гашения соды, мука; Ст, орехи грецкие - по вкусу мята; Для аромата, подсолнечное масло; Для смазки, крем: творог 5%; Г, сметана 20% - 200 г яблочное варенье - 4-6 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор оксана

На сегодняшний день я в восторге от бисквита на сгущенном молоке! Он настолько...

Ингредиенты

Сгущенное молоко н/в
Банка, яйца 1
Шт, соль 2
Щепотка, сода
Ч. л, лимон 1/2
Для гашения соды, мука 1
Ст, орехи грецкие - по вкусу мята 5
Для аромата, подсолнечное масло
Для смазки, крем: творог 5% 300
Г, сметана 20% - 200 г яблочное варенье - 4-6 ст. л 350

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

621

человек планирует готовить

История рецепта такова: я пекла рулет и он слишком поднялся, поэтому свернуть его не удалось.

Тогда я, вся в варенье, решила спасать ситуацию:) Нарезала корж на небольшие куски и сделала горку по принципу "пинчера", полив сверху еще и сметаной.

Структура испеченного теста меня очаровала!

Буду экспериментировать и дальше, используя различные кремы.

Очень вкусно получилось, а готовить проще простого.

Яйца вбиваю в миску, вливаю сгущенку и слегка взбиваю венчиком.

Добавляю сушеную мяту, соль.

Соду гашу соком лимона и даю ей постоять.

Ядра грецких орехов ломаю руками и высыпаю в миску.

Теперь добавляю соду и муку, аккуратно перемешивая.

Форму застилаю пергаментом, смазываю растительным маслом, выливаю тесто и ставлю выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 175 гр.

Готовность проверяю деревянной палочкой.

Остывший корж разрезаю на две части, не думая про неровности, потому что потом я их "поспиливаю" ножом и будет чем присыпать пирог.

Венчиком смешиваю творог со сметаной и вареньем.

Намазываю коржи, соединяя их между собой.

Сверху присыпаю крошкой, полученной в ходе подравнивая коржей.

Готовому пирогу даю пропитаться до утра в холодильнике, но уже вечером его можно есть:)

...