Шоколадный пирог с кремом

Name: Шоколадный пирог с кремом
Ingredients: Яйца; Сахара; Ванилина; Соли; Молока; Сливочного масла; Муки; Какао; Разрыхлителя; Крем:; Молока; Яйцо; Муки; Кукурузного крахмала; Ванилина; Сахара; Сливок 33%; Шоколадная глазурь:; Сахара; Какао; Соли; Ванилина; Сметаны; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alina

Ингредиенты

Яйца 2
Сахара 200 г
Ванилина 1 щеп.
Соли 1 щеп.
Молока 400 мл
Сливочного масла 100 г
Муки 200 г
Какао 20 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Крем:
Молока 600 мл
Яйцо 1
Муки 20 г
Кукурузного крахмала 30 г
Ванилина 1 щеп.
Сахара 30 г
Сливок 33% 200 мл
Шоколадная глазурь:
Сахара 6 ст. л.
Какао 4 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванилина 1 щеп.
Сметаны 4 ст. л.
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем 2 яйца, 200 г сахара, щепотка ванилина, щепотка соли, 100 мл молока, 100 мл подсолнечного масла. Затем добавляем 200 г муки, 20 г какао, 1 ч. л разрыхлителя и хорошо перемешиваем. Вливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов около 40 минут.

Делаем крем: наливаем 600 мл молока, добавляем 1 яйцо, 20 г муки, 30 г кукурузного крахмала, щепотку ванилина, 30 г сахара. Ставим на медленный огонь, до загустения. Затем добавляем 200 мл сливок, хорошо перемешиваем. Оставляем остужаться.

Достаём кекс, делаем дырочки шпажкой. Выливаем 300 мл молока и остужаем. Смазываем остывший кекс кремом и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Делаем шоколадную глазурь. Смешиваем 6 ст. л сахара, 4 ч. л какао, щепотка соли, щепотка ванилина, 4 ст. л сметаны, варим на медленном огне, постоянно помешиваем. Затем добавляем 50 г сливочного масла, продолжаем помешивать. Глазурь должна быть однородной. Убираем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

...