Запеченные баклажаны под помидорами и сыром

Это блюдо я называю вегетарианское "мясо по французски", возможно это неправильно, но так уж пошлоДелается все как обычно быстро и просто, всё как мы любим

Вам потребуется:

(по пропорциям на свой вкус):

Баклажан

Помидоры

Сыр

Соль-перец-специи

Итак: баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5см, сыр трём на крупной тёрке

На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны(в этот раз я поленилась и не стала обжаривать баклажаны, положила сразу на противень, но обжаривать все-таки стоит).

На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.

Сверху на баклажаны выкладываем помидоры

Поверх помидор сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку 180*С на 15-20 минут, достать лучше до начала кипения(пузырения) сыра.

Подаём с любимой зеленью.

Приятного аппетита!