Баклажаны, запечённые с помидорами и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Вкусная овощная закуска. Отлично подходит для праздников и будних дней.
Ингредиенты
больших баклажана (600 гр) 2
средних помидора (500 гр) 4
полутвёрдого сыра 300 гр
свежей зелени (укроп, петрушка) 40 гр
чеснока 5 зубчиков
майонеза 140 гр
Соль
растительного масла 2 стол. лож.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны моем и нарезаем кольцами толщиной 6- 8 мм. Затем солим каждый кружок, складываем в миску и оставляем на 20 минут.
2
Сыр трём на мелкой тёрке. Зубчики чеснока тоже трём на мелкой тёрке и добавляем к сыру.
3
Свежую зелень без жёстких веточек режем как можно мельче. Если нет свежей, то можно добавить сушёную. В миске смешиваем натёртый сыр, зелень и чеснок. Сырную смесь заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
4
Баклажаны промываем холодной водой, промокаем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Противень надо обязательно застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
5
Помидоры моем и нарезаем колечками по числу баклажанных кружков. На каждый баклажан кладём по колечку помидора.
6
На помидоры выкладываем по 1 столовой ложке сырной начинки.
7
Запекаем баклажаны в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут, до расплавления и подрумянивания сыра.
5485
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рада, что рецепт понравился 👍😋 и спасибо за фотоотзыв
12 апреля 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!