Ужин пленника из видеоигры Wolfenstein 3-D

1) Поместите части индейки в глубокую посуду, полейте растительным маслом, посыпьте солью и специями и тщательно натрите со всех сторон.

2) Лук очистите и нарежьте толстыми "шайбами" (каждую луковицу - на 4 части). В пакеты или рукава для запекания положите по 4 "шайбы" лука, затем по 1 голени или по 2 плеча индейки. Тщательно завяжите концы. Протыкать пакеты не надо. Если они качественные и в духовке не будут касаться стен и потолка, они не лопнут. Формы с подготовленными заготовками отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

3) Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и залейте в глубокой кастрюле холодной водой. Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь до закипания. После этого снимите крышку, убавьте огонь до слабого, посолите и варите 20-25 минут до готовности картофеля.

4) С готового картофеля слейте всю воду, добавьте сливочное масло и белый перец. Досолите при необходимости. Толкушкой разомните картофель до однородной массы. Поэтапно вводите в пюре горячие сливки (можно разогреть в микроволновке) и размешивайте до однородной консистенции. Приправьте мускатным орехом и перемешайте.

5) Подавайте блюдо на широких тарелках, добавив по 2-3 столовые ложки зелёного горошка. Приятного аппетита!