Котлеты рубленые - Вкусное мясное блюдо для Новогоднего стола

Мясо отделить от костей, сухожилий и пленки. Помыть, обсушить и мелко нарезать. Батон замочить в молоке, отжать и вместе с поджаренным до золотистого цвета луком пропустить 2 раза через мясорубку, соединить с мясом. Посолить, поперчить, добавить яйцо и оставшееся молоко. Всю массу хорошо вымешать рукой до такой густоты, чтобы она не прилипала к руке.

Котлеты рубленные можно делать любой формы, но лучше всего они смотрятся овальные или круглые с приплюснутыми боками для лучшего прожаривания. Котлету обвалять в панировочных сухарях и со всех сторон обжарить в разогретом жиру на сковороде на среднем огне. Не стоит выкладывать на дно сковородки много котлет сразу, их неудобно переворачивать.

Готовые ароматные котлеты рубленные сложить на противень, положить на каждую по кусочку жира и на 10 минут поставить в горячую духовку или духовой шкаф. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и с гарниром, для которого подойдет картофель, отварные овощи. Можно подать салат из свежих овощей, квашеную капусту, соленые огурцы. Приятного аппетита!

Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления Шоколадного торта - Очень подойдёт для Новогоднего стола в качестве десерта! Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт! Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч! Вы можете посмотреть ещё много вкусных рецептов с пошаговыми приготовлениями у меня на страничке https://goo.gl/wuuVT9 - ссылку скопируйте пожалуйста и вставьте в браузер!