Паштет из куриной печени с сыром

Name: Паштет из куриной печени с сыром
Ingredients: куриная печень -; сыр плавленный -; желатин -; вода-; перец сладкий красный - 1 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 крупный; Зелень - укроп; Соль, перец; Растительное масло ( для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

Предлагаю рецепт вкусного, нежного паштета из куриной печени, который своим видом...

Ингредиенты

куриная печень - 600 гр.
сыр плавленный - 200 гр.
желатин - 20 гр.
вода- 200 мл.
перец сладкий красный - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 крупный
Зелень - укроп
Соль, перец
Растительное масло ( для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин замочить в кипячёной холодной воде и отставить на 30-40 минут. Репчатый лук чистим, мелко режем и обжаривем до золотистого цвета, морковь чистим, трём на крупной тёрке, обжариваем. Куриную печень чистим от желчных протоков, моем и обжариваем вместе с луком и морковью до готовности, не забудем поперчить и посолить.

Охлаждённую печень взбить блендером до однородной массы.

Желатин подогреваем, половину добавляем в печень,хорошо перемешиваем,вторую половину желатина добавляем в сыр, (предварительно его потереть на тёрке),добавляем мелко порезанный перец,, укроп, перемешиваем до однородной массы.

В форму, застеленную пищевой пленкой, выкладываем половину печёночной массы, разравниваем, затем сырную массу, разравниваем

Выложить остаток печеночной массы и разровнять. Закрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Достаём наш паштет, убираем плёнку, нарезаем, укладываем на блюдо, при желании украшаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

...