Курица с пряным рисом

Name: Курица с пряным рисом
Ingredients: Рис длиннозерновой:; Филе курицы (легко заменяется иным мясом): 400-500 г.; Лук - 100 г (одна хорошая луковица); Чеснок: 3 средних зубчика; Имбирь свежий: кусок корня примерно в 5 см.; Смесь овощей (свежих или замороженных) - морковь, сладкий перец, зеленый горошек: около; Соль, перец, масло для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Блюдо для любителей кухни с "азиатским" оттенком. Подходит больше для зимы (уж больно...

Ингредиенты

Рис длиннозерновой: 1 стакан
Филе курицы (легко заменяется иным мясом): 400-500 г.
Лук - 100 г (одна хорошая луковица)
Чеснок: 3 средних зубчика
Имбирь свежий: кусок корня примерно в 5 см.
Смесь овощей (свежих или замороженных) - морковь, сладкий перец, зеленый горошек: около 300 г
Соль, перец, масло для жарки.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительная подготовка продуктов. Рис сварить до готовности; мясо нарезать кубиками со стороной в полтора-два сантиметра; имбирь нарезать как можно мельче или натереть на терке: чеснок измельчить; лук нарезать тонкими полукольцами; морковь и сладкий перец - небольшими кубиками..

На хорошо разогретой сковородке (огонь средний или чуть сильнее) обжариваем мясо до золотистой поджаристости

Перекладываем готовое мясо в казан-латку-кастрюлю и выкладываем на ту же сковороду, добавив масла, лук и чеснок.

Обжариваем на среднем огне несколько минут, затем добавляем к луково-чесночной смеси имбирь, убавляем огонь и тушим, помешивая, минут 7-10.

Выкладываем овощи.

Хорошенько всё перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 20, периодически помешивая. При необходимости можно добавить масла.

Затем перекладываем в посудину большего размера, соединяем с мясом и рисом, перемешиваем, досаливаем-доперчиваем и на медленном огне томим под крышкой еще минут десять. Приятного аппетита!

...