Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиная корейка начинённая говяжьим фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гермине
Это сочная мягкая и очень вкусная закуска, очень хороша в горячем или в тёплом...
Ингредиенты
- свиной корейки 1 кг
- говяжьего фарша 0,5 кг
- шампиньонов 300 гр
- луковица 1
- ст измельчённых орехов 0,5
- апельсин 1 шт для соуса
- Сок от 1/2 лимона
- Сахара 1 чл
- Кукурузный крахмал 1 чл
- Сливочного масла 20 гр
- Корица
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Поджарить мясной фарш с мелко нарезанным луком, отложить в тарелку.
2
Нарезанные грибы пожарить со второй половиной лука и смешать с мясом, посолить, поперчить и добавить измельчённый душистый горошек.
3
Грецкие орехи измельчить и добавить к мясу с грибами.
4
Подготовить свиную корейку:делаем продольные надрезы вдоль корейки как книжные странички (ни до конца)шириной 1,5-2 см, солим перчим.
5
Готовый фарш распределяем между «страничками» и перевязываем шпагатом вдоль и поперёк.
6
Мясо помещаем в рукав и отправляем в духовку на 1 час при t 180 градусов.
7
Готовим апельсиновый соус: сок 1 апельсина и 0,5 лимонного сока смешиваем, добавляем 1 ч л сахара.ставим на огонь, когда сок закипит- дать чуть-чуть выпариться, добавить сахар, на коньчике ножа корицы и шепотку соли. Если соус не загустел, растворить в не большом кол-ве воды 0,5 чл крахмала и «затянуть» соус, в конце добавить сливочное масло.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792183
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
