Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: курица; помидор; морковь; луковица; томатная паста; вино; кинза; петрушка; базилик; укроп; хмели-сунели; лимон; соль; лавровый лист; острый перец; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

курица 1.5 кг
помидор 500 грамм
морковь 2 штук
луковица 2 штук
томатная паста 3 ст. л.
вино 200 мл
кинза 1 пуч.
петрушка 1 пуч.
базилик 1 пуч.
укроп 1 пуч.
хмели-сунели по вкусу
лимон 1 штук
соль по вкусу
лавровый лист 3 штук
острый перец щепот.
черный перец щепот.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымойте курицу, разрежьте на порционные куски. Жир и кожу необходимо сохранить.Сильно прогрейте сковороду без добавления растительного масла, убавьте огонь.Выложите мясо и обжаривайте до румяной корочки. Уберите мясо со сковороды, в нее выложите очищенные и крупно нарезанные морковь и лук,растительное масло, слегка обжарьте овощи.Переложите мясо в глубокий сотейник, сверху выложите обжаренные овощи. Поставьте на медленный огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.Посолите, добавьте томатную пасту, все специи и вино. Убавьте огонь до минимального и плотно накройте сотейник крышкой.Помойте и ошпарьте кипятком помидоры, очистите их от кожицы. Порежьте томаты дольками, переложите к мясу,добавьте специи. Тушите 30 минут до тех пор, пока помидоры полностью не растворятся в блюде.Подавайте чахохбили, обильно присыпанные зеленью, украсив дольками лимона.Приятного Вам аппетита!

...