Консервированные огурцы в банках на зиму без стерилизации

Name: Консервированные огурцы в банках на зиму без стерилизации
Ingredients: огурцы; соль; чеснок; душистый перец; сахар; укроп; лавровый лист; острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Coretski

Огурцы маринованные хрустящие – мечта каждой хозяйки. Чтобы добиться желаемого...

Ингредиенты

огурцы 4 кг
соль 2 ст. л.
чеснок 6 зубч.
душистый перец 10 штук
сахар 2 ст. л.
укроп 2 зонтика
лавровый лист 4 штук
острый перец 1 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

125

человек планируют готовить

Чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера (7-8 см) и собраны не позднее, чем за сутки до маринования. Лучше, конечно же, если это будут огурчики со своей грядки. Но если такой возможности нет, берите проверенные огурчики на рынке. Перед маринованием огурцы необходимо вымачивать от 2 до 6, а то и до 8 часов (в зависимости от рецепта) в холодной воде, часто её меняя. Причём, чем холоднее будет вода, в которой будут предварительно замачиваться огурцы, тем более хрустящим получится результат.

Остальные подробности смотрите на видео... https://www.youtube.com/watch?v=CU6jI6LXfAA

...