Перец горький на зиму

Name: Перец горький на зиму
Ingredients: горький перец; чеснок; душистый перец; перец черный горошек; вода -; соль - 1 ст.л., (30 гр.); сахар - 2 ст.л., (50 гр.); уксус 9% - 3 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васюнова Светлана

Очень простой и удачный способ заготовки перца. В рецепте перец не заливается огромным...

Ингредиенты

горький перец
чеснок
душистый перец
перец черный горошек
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л., (30 гр.)
сахар - 2 ст.л., (50 гр.)
уксус 9% - 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горький перец хорошо промыть, подрезать плодоножки, наколоть ножом. Уложить плотно в чистые банки, в каждую баночку положить 1/3 зубчика чеснока. Залить подготовленные банки с перцем кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10 минут. затем воду слить и залить кипятком перец еще раз. Тем временем приготовить маринад из расчета на 1 литр воды, 1 ст. л соли, 2 ст. л. сахара, душистого и черного перцев столько, чтобы пришлось по одной горошине в каждую банку, 3 ст. л. 9% уксуса. Маринад прокипятить 3 мин. Залить маринадом перец, закрутить банки прокипяченными крышками, перевернуть на крышки, укутать до остывания.

Приятного аппетита!

...