Сырные кексики с ветчиной

При помощи миксера смешать сметану, яйца, сахар и соль.

Сыр натереть.

Если используете плавленый сыр, предварительно его нужно заморозить – тогда легче будет его натереть.

Добавить натертый сыр к яично-сметанной массе, затем всыпать муку и разрыхлитель.

Еще раз взбить.

Ветчину порезать маленькими кубиками и смешать с готовым тестом.

Формочки для кексов смазать маслом, слегка присыпать мукой, разложить в них тесто примерно на 2/3 высоты.

Посыпать верх кунжутом.

Выпекать кексы в предварительно разогретой до 160-170 градусов духовке минут 25-30.

Готовность проверить зубочисткой.