Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная печёнка с луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Куриной печенки 500 г
- Куриного бульона 125 мл
- Молотый чёрный перец
- Красного лука 400 г
- Растительного масла 4 ст. л.
- Белого вина 80 мл
- Белого бальзамического уксуса 1 ст. л.
- Коричневого сахара 1 ч. л.
- Соль
- Рубленой зелени для украшения 1 ст. л.
Шаги приготовления
272
человека планируют готовить
1
Печёнку нарезать средними кусочками,удалив плёнки и желчные протоки.
2
Обдать кипятком и дать воде стечь.
3
Красный лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
4
Нагреть 3 стол.ложки растительного масла в сотейнике и обжарить печёнку на среднем огне.
5
Выложить готовую печёнку
6
Из сотейника и держать в тепле.
7
В оставшийся в сотейнике жир добавить 1 стол.ложку растительного масла и обжаривать лук до золотистого цвета.
8
В сотейник с луком влить вино и бульон.
9
Тушить лук под крышкой на слабом огне 10 мин,затем добавить нарезанную
10
Кусочками печёнку.
11
Сбрызнуть всё уксусом,посыпать коричневым сахаром,посолить и поперчить по вкусу.
12
Снять с огня.
13
Куриную печёнку с тушеным луком разложить по порционным тарелкам и подать на стол,полив соусом,образовавшимся
14
При тушении.
15
Украсить блюдо рубленой зеленью.
16
СОВЕТ: Для того,чтобы максимально сохранить все полезные качества печёнки,важно уметь правильно её приготовить.
17
Совершенно недопустимо пережаривать печёнку!
18
Готовить её следует на среднем огне не более 5 - 6 мин.
19
Подавать
20
Незамедлительно,ведь вкусовые качества этого продукта очень быстро ухудшаются.
21
Именно поэтому не стоит и готовить
22
Блюдо впрок.
23
Ешьте его сразу - с пылу с жару!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
