Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами

Name: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами
Ingredients: Сочные котлеты из свинины с начинкой из жареных шампиньонов - очень вкусно!; Овсяные хлопья - 3-4 ст. ложкиЗелень - 1 пучокСоль - 0,5; ч. ложкиПерец черный молотый - 0,25-,5 ч. ложкиМука - 3-4 ст. ложкирастительное масло - 4-6 ст. ложек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karamelyka

Ингредиенты

Сочные котлеты из свинины с начинкой из жареных шампиньонов - очень вкусно!

Овсяные хлопья - 3-4 ст. ложкиЗелень - 1 пучокСоль - 0,5

ч. ложкиПерец черный молотый - 0,25-,5 ч. ложкиМука - 3-4 ст. ложкирастительное масло - 4-6 ст. ложек 75

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ПродуктыФарш свиной - 500 гШампиньоны - 250 гЯйца - 1 шт.

Овсяные хлопья перемешиваем с яйцом и оставляем на 15 минут.За это время подготавливаем грибы.

Сначала их моем, чистим и мелко режем.Затем разогреваем на сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжариваем грибы, помешивая, на среднем огне.

Грибы должны сначала тушиться, а затем, когда весь сок испарится, слегка зарумяниться.Пока жарятся грибы, нарезаем зелень.Смешиваем фарш, овсяные хлопья, зелень.

Добавляем соль и перец.

Перемешиваем и оставляем на 10 минут.Для одной котлеты берем порцию фарша размером с куриное яйцо.

На тарелке или прямо на ладони формируем из фарша лепешку.Выкладываем на лепешку фарш (примерно столовую ложку).

Формируем котлету.Котлеты из фарша с грибами обмакиваем в муку.

Можно сначала сформировать все котлеты, а потом их жарить, а можно формировать котлеты по мере необходимости.На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла.