Тушеные куриные желудки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- СОСТАВ500г лука
- ~1кг куриных желудков
- ~1 ч ложка соли
- перец, 0
- воды или бульона 5-1 стакан
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Лук порезать как можно мельче.
2
В глубокую сковороду (сотейник) налить немного растительного масла, выложить лук.
3
Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне ~20 минут при периодическом помешивании.
4
Лук должен стать мягким и прозрачным.
5
Куриные желудки вымыть, снять внутреннюю жёлтую плёнку и счистить хлопья жира снаружи.
6
Очищенные желудки можно порезать или оставить целиком.
7
Положить в сковороду к луку.
8
Влить 0,5 стакана кипятка.
9
Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении от 40 минут до 2-х часов.
10
При сильном выкипании подливать воду.
11
За 10 минут до окончания тушения посолить и поперчить.
12
Готовность определяется пробой на мягкость.
13
Время приготовления желудков зависит от породы, возраста и рациона питания кур.
14
Это блюдо можно немного изменить.
15
Например, добавить за 10~15 минут до окончания готовки порезанные грибы.
16
Или непосредственно перед окончанием - немного сметаны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.782220
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!