Белый домашний хлеб

Подогрейте воду до 45 °С в большой миске.

Я обычно использую микроволновую печь – ставлю нагревать и периодически выключаю, чтобы проверить температуру.

Добавим к теплой воде сахар, а затем всыплем дрожжи.

Должна начать образовываться пена, что говорит о том, что дрожжи начали свою работу.

Нальем в дрожжевую массу растительное масло и добавим соль.

Добавим всю муку одновременно и будем вымешивать тесто.

Мне удобнее делать это на столе, поэтому я посыпаю стол мукой и вымешиваю на столе.

Должна получиться однородная масса.

Сформируем из теста шар, накроем его влажной тканью.

Я беру обычное кухонное полотенце.

Тесто оставьте на час в теплом месте, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Когда тесто поднимется, вымешиваем тесто еще несколько минут и делим на 2 части.

Возьмем две соответствующие формы для хлеба, смажем растительным маслом.

Выложим тесто и оставим на 30 минут, чтобы тесто поднялось чуть выше формы.

Разогреваем духовку до 175 °С.

Выпекаем хлеб в формах при 175 °С около 30 минут.

Достаем полученный белый домашний хлеб, оборачиваем полотенцем и даем ему остыть при комнатной температуре.

Нарезаем хлеб и наслаждаемся прекрасным воздушным хлебом.