Рыбка, запеченная под овощами и сыром

Размораживаем и отжимаем филе рыбы.

Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды.

Нарезаем на куски размером 7 на 7 см.

Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой.

Взбиваем яйца с мукой.

Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде.

Перекладываем рыбку на противень.

Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки.

Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука.

Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным.

На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Готово! :)

Приятного аппетита!

Https://topreceptov.ru/vtorie-bluda/ribnie/3274-rybka-zapechennaya-pod-ovoschami-i-syrom.html