Вкусный торт "Чернослив в шоколаде"

Приготовьте тесто из яиц (3 шт.), взбитых с 1 стак. сахара, 2 ст. ложками меда, 0,5 ч. ложки соды (погашенной уксусом) и 1,5 стак. муки. Положите его тонким (2-2,5 см.) слоем на смазанную форму и выпекайте в духовке сначала на сильном, затем на умеренном огне.

Готовый корж разрежьте на два пласта, каждый из них смажьте кремом из сметаны с черносливом. Для его приготовления 0,5 кг. сметаны взбейте с 0,5 стак. сахара. отварите 300 гр. чернослива, удалите косточки, пропустите через мясорубку и соедините со сметаной.

Сверху торт покройте глазурью, приготовленной из 0,5 стак. молока, 1 стак. сахара, 3 ст. ложки какао. Тщательно перемешайте и сварите на среднем огне до загустения, все время помешивая. После снятия с огня в глазурь добавьте 1 ст. ложку сливочного масла. ИЛИ можно сделать так: растопить плитку горького шоколада (75%) на водяной бане, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и залить торт. Верх торта украсить по вкусу, как вам подскажет ваша фантазия. Убрать в холодильник для застывания на 2 часа.