Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вкусная баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мусулега
Готовим очень вкусную баклажанную икру. Все что нужно это хорошо отобранные овощи,...
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Помидор 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Петрушка 1 пуч.
- Перец чили 1 г
- Соль 1/3 ст. л.
- Лимонный сок 2 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
142
человека планируют готовить
1
Нарезать 3 зубчика чеснока лепестками.
Баклажаны разрезать вдоль на пополам. Сделать надрезы сеточкой, вставить лепестки чеснока. Выложить на противень баклажаны и целые помидоры. Взбрызнуть растительным маслом, в идеале оливковым.
2
Запекаем 45 минут, в заранее разогретой духовке до 180 градусов.
3
Переложить овощи в миску, закрыть пленкой и дать полностью остыть.
Если на баклажанах корочка жесткая, то снимаем кожуру и мелко нарезаем.
Снимаем кожуру с помидоров и также мелко нарезаем.
Нарезаем мелко лук, чеснок и горький красный перец.
Порубить петрушку.
Смешать в миске растительное масло, соль и черный молотый перец и сок лимона. Все соединить в миске, дать настояться около 10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94942
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
