Крем-суп из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена HOOGE
Это очень нежный и сытный крем-суп. Совершенно не хочется мяса, что невероятно удивляет...
Ингредиенты
- кабачки 450 грамм
- луковица 1 штук
- перец 2 штук
- сыр 120 грамм
- растительное масло 20 грамм
- сливочное масло 20 грамм
- соль 1/2 ч. л.
- молоко 300 грамм
Шаги приготовления
66
человек планируют готовить
1
Луковицу очистила от шелухи и мелко порезала. Кабачок очистила от кожуры, семечек и мякоти, порезала на небольшие кубики. Желтые (зеленые) сладкие болгарские перцы очистила от семечек и порезала на небольшие кусочки.
2
В кастрюле слегка обжарила на растительном масле лук, добавила к нему кабачок и вместе обжарила их еще минут 7, затем сдвинула их к краям и положила в середину сладкий болгарский перец. Через несколько минут, когда перец немного обмякнет, все перемешала.
3
Добавила молоко и довела все до кипения. Добавила натертый на крупной терке сыр и перемешала.
4
Через 1-2 минуты суп перемешала в блендере и перелила получившуюся консистенцию в кастрюлю. Посолила и поперчила по вкусу. Немного подогрела, не доводя до кипения.
5
В тарелки положила сливочное масло. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Лана Труханова
оставил(а)
Огромное спасибо за рецепт. Просто, быстро, всё, что нужно дома есть. И нереально вкусно! Добавила сухарики и зелени. Положила по тарелкам и истекаю слюнями...
29 августа 2017 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!