Торт без выпечки из печенья! Простой и вкусный

1. Приготовим заварной крем. В кастрюлю наливаем 1 л. молока, ставим на плиту и нагреваем на медленном огне. Тем временем в миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. Все взбиваем пару минут. Далее всыпаем муку и снова вбиваем до однородности.

2. Из кастрюли отливаем примерно половину молока и постепенно вводим к яйцам, параллельно взбивая. Оставшуюся половину молока продолжаем нагревать почти до кипения. Взбитую яично-молочную смесь тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с молоком (помешивая), доводим до кипения и варим крем 2 минуты (постоянно помешивая), после чего снимаем с плиты.

3. В горячий крем добавляем ванильный сахар и сливочное масло. Перемешиваем до однородности.

4. На дно формы выкладываем первый слой печенья и смазываем щедрой порцией горячего крема. Далее снова печенье, крем (у меня выходит 4 слоя печенья). Верхним слоем торта должен быть крем. Посыпаем его крошкой из печенья (3-4 штучки печенья нужно измельчить любым удобным способом) либо жаренными орешками или шоколадной стружкой.

5. Убираем торт пропитываться в холодильник на ночь, в идеале на сутки. Чем дольше он будет пропитываться, тем будет мягче и нежнее.

По желанию в торт можно добавить орешки или фрукты.

Приятного чаепития!