Миндальные блинчики с мороженым из тофу

Сделаем из миндаля муку (если у Вас есть миндальная мука - пропускайте этот шаг). Для муки - смолоть сырые орехи миндаля в крошку (можно не совсем мелкую)

Взбиваем белок и яйцо с сахарозаменителем

Добавляем к яичной смеси муку, оливковое масло, воду и взбиваем

Выпекаем блинчики на сковороде без масла с двух сторон. (перед тем, как испечь первый блинчик, промажьте сковороду капелькой масла) Печем под крышкой Блинчики получаются очень тонкие и нежные

Делаем мороженое: 1 порция 2 финика 10 грамм кешью Тофу 100 грамм Замочим финики и кешью в воде на 1 час, после чего взбиваем с тофу Ставим в морозилку минимум на 3 часа, после чего снова взбиваем и подаём к столу. Приятного аппетита! Больше рецептов ищите в инстаграмм - @margo_pp_blog