Минтай под морковным маринадом

Name: Минтай под морковным маринадом
Ingredients: минтай; морковь; луковица; чеснок; растительное масло; черный перец; соль; сметана; уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nata Nikulina

Хочу поделиться простым, не сложным в приготовлении рыбным блюдом.

Ингредиенты

минтай 4 штук

морковь 1 штук

луковица 1 штук

чеснок 5 зубч.

растительное масло 6 ст. л.

черный перец по вкусу

соль по вкусу

сметана 4 ст. л.

уксус по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Минтай очистить и нарезать на порции.

Рыбу посолить, поперчить, можно добавить специи на ваш вкус. Я добавила готовую приправу для рыбы. Взбрызнуть уксусом. Перемешать. Дать рыбе настояться 10 мин.

В сковороду налить растительное масло, нагреть и выложить кусочки рыбы. Обваливать кусочки рыбы в муке не нужно - так в мякоть рыбы лучше впитается вкус морковного маринада. Жарить с одной стороны до золотистого цвета примерно 7-10 мин на сильном нагреве плиты.

Натереть на терке морковь, нарезать мелко чеснок. Репчатый лук нарезать крупными кусочками. Морковь, лук, чеснок перемешать, посолить, поперчить, взбрызнуть уксусом, добавить 3-4 ст.ложки сметаны, перемешать.