Курица,фаршированная омлетом)

Брюшко зашейте.3Взбейте яйца с молоком, солью и сливочным маслом. 4Наполните тушку яичной массой.

Зашейте шейное отверстие, тушку заверните в марлю, выложите в   сотейник с горячей водой и постепенно доведите до кипения.

Варите 1 час   на слабом огне.

Во время приготовления поварской иглой сделайте   несколько проколов через марлю.

Курицу охладите, удалите марлю.

При подаче выложите изделие на овальное блюдо и оформите.

Приятного аппетита!!!