Карп, Запеченный с Медом

Name: Карп, Запеченный с Медом
Ingredients: Очищенный карп; меда; большая луковица; крупносмолотого черного перца; соли; молотого кориандра; сливочного масла; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор FOOD TV

[youtube]youtube.com/watch?v=4YbnbsWM3Gc[/youtube] Карп - очень нежная, вкусная и...

Ингредиенты

Очищенный карп 1-1,5 кг
меда 8 ст.л.
большая луковица 1
крупносмолотого черного перца 1 ч.л.
соли 1 ч.л.
молотого кориандра 1 ч.л.
сливочного масла 50 г.
подсолнечного масла 50 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Карпа хорошо моем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами.

Натираем сухой смесью специй: солью, черным перцем, кориандром.

В сотейнике на сливочном масле обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем немного подсолнечного масла и мед.

Хорошо перемешиваем, даем соусу закипеть, выключаем, остужаем.

В форму для выпечки наливаем несколько столовых ложек медового соуса, выкладываем карпа (предварительно сделав крестообразные надрезы на тушке) выливаем оставшийся соус, равномерно распределяем.

Накрываем фольгой.

Запекаем карпа в заранее разогретой до 180С духовке 30 минут.

Затем убираем фольгу, и запекаем еще 5 минут в режиме гриль при температуре 220 С.

Готового карпа подаем горячим, полив сверху выделившимся соками и медовым соусом.

Примечание

По желанию, можно сделать блюдо менее сладким, добавив в мед около 80 граммов белого бальзамического уксуса

...