Домашний йогурт из ряженки в мультиварке

Охлаждаем подогретое топленое молоко до температуры 41оС.

Добавляем к нему ложку сахара, тщательно его растворяем.

Потом добавляем йогурт (комнатной температуры).

Перемешиваем.

Разливаем йогурт по баночкам, накрываем их сверху крышкой.

Можно вместо крышек, завернуть каждый йогурт в пищевую пленку.

Кладем на дно чаши мультиварки салфетку или силиконовый коврик.

Выкладываем баночки с йогуртом.

Заполняем чашу мультиварки водой с температурой 41оС.

Включаем режим *подогрев* на 15 минут.

Выключаем мультиварку.

Оставляем в таком состоянии в ней йогурт на 1 час.

Потом снова включаем на 15 минут программу *подогрев*.

Убираем баночки с йогуртом на несколько часов в холодильник, чтобы там, он еще больше загустел.

Если йогурт после мультиварки не достаточно загустел, то вам нужно будет повторить еще раз программу *подогрев*.