Гуакамоле с индейкой

Авокадо служит основой для гуакамоле.

Разрежем авокадо пополам и удалим сердцевину.

Дальше порубим на кубики.

Так будет быстрее потом в блендере мельчить.

Но не будем забегать вперед.

Кладем кубики в блендер и приступаем к следующим ингредиентам.

Берем пару зубчиков чеснока и мелко нарезаем.

Дальше нам понадобятся острый перец (зеленый, чтобы общий цвет не пострадал) и пара помидоров черри (не переборщите, красного цвета не должно быть видно).

Перец, чеснок и помидоры тоже идут в блендер к авокадо.

И тут на сцене появляются зеленые.

Точнее один зеленый.

Мексиканцы – народ суровый, они не едят лимон.

Только лайм.

Разрежем лайм на две половинки и выжмем обе части в блендер.

А потом и мякоть туда добавим.

Солим, перчим и жмем кнопку старт.

Не надо очень долго блендерить, оставим чуть-чуть густым.

Гуакамоле готов.

Переливаем его в отдельную миску и поставим в сторону.

Мясная часть.

Берем кусок индейки (можно любую другую птицу и любое мясо).

Нарезаем мелкими кусочками (чтобы потом мысорубку не мыть).

Солим и придаем форму импровизированной котлеты.

Оливковое масло греем минутку на огне.

Выкладываем нашу импровизированную котлету.

Жарим до готовности и айда на тарелку.

Вуаля.

Можно подавать.

Приятного аппетита!

Http://10i5.ru/recipes/guakamole-s-indeykoy