Праздничный картофель "Айдахо"

Name: Праздничный картофель "Айдахо"
Ingredients: Картофель (лучше молодой) - 8-9 средних клубней;; Зелень (укроп и петрушка, прочее - по желанию) - 1 средний пучок;; Лук зеленый - несколько перышек;; Чеснок - 3-8 зубчиков (в зависимости от их размера и вашей любви к чесноку);; Масло растительное (обычно рекомендуют оливковое, но мне больше нравится подсолнечное нерафинированное. Впрочем, это дело вкуса); Соль - по вкусу;; Молотый перец (или смесь молотых перцев, или сухая аджика, или просто черный молотый перец, или набор специй для картофеля) -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ах, "Айдахо", объеденье! Картофель "Айдахо" прекрасен и в качестве самостоятельного...

Ингредиенты

Картофель (лучше молодой) - 8-9 средних клубней;
Зелень (укроп и петрушка, прочее - по желанию) - 1 средний пучок;
Лук зеленый - несколько перышек;
Чеснок - 3-8 зубчиков (в зависимости от их размера и вашей любви к чесноку);
Масло растительное (обычно рекомендуют оливковое, но мне больше нравится подсолнечное нерафинированное. Впрочем, это дело вкуса)
Соль - по вкусу;
Молотый перец (или смесь молотых перцев, или сухая аджика, или просто черный молотый перец, или набор специй для картофеля) - 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Картофель тщательно моете с помощью металлической губки (не чистите). Глазки, пятна и другие "некачественные" места вычищаете ножом. 2. Режете каждую картофелину на 8 одинаковых треугольных долек.

3. Складываете нарезанный картофель в кастрюлю, заливаете холодной водой, солите и, закрыв крышкой, ставите на огонь. Доводите до кипения и варите еще не больше 2-3 минут. 4. Откидываете картофель на дуршлаг, сливаете воду и оставляете на несколько минут, чтобы он слегка остыл.

5. Тем временем готовите заправку - мелко режете зелень, измельчаете чеснок и смешиваете всё это с растительным маслом. Туда же добавляете и молотый перец.

6. Выкладываете картофельные дольки на противень или в емкость для запекания, смазываете заправкой (максимально равномерно).

7. И отправляете в нагретую до 180-200 градусов духовку. Запекать 30-40 минут в зависимости от величины картофельных долек. Готовый картофель можно посыпать мело нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

...