Рулет свиной с индейкой

Name: Рулет свиной с индейкой
Ingredients: индейка; фарш; яйцо; луковица; соль; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Терины, рулеты, крученыки – хорошая идея для закуски, аперитива, подходящий вариант для...

Ингредиенты

индейка шкурки 400 гр

фарш свина-говядина 500 гр

яйцо 1 шт

луковица 2 шт

соль

специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промойте шкурку индейки и промокните бумажным полотенцем. Готовый свино-говяжий фарш соли и кладем специи – майоран, базилик, сушеный чеснок, белый молотый перец. Мелко нарезаем лук.

Жарим лук до золотистого цвета, около 7 минут. Даем немного остыть и добавляем в фарш.

Хорошо перемешиваем и добавляем яйцо. Берем шкурку индейки и кладем на нее часть фарша. С каждой стороны отступаем по несколько сантиметров.

Сворачиваем рулет.

Свернутый рулет заворачиваем в фольгу, чтобы не раскрутился в процессе приготовления и сохранил сочность. Готовые рулеты кладем в форму для запекания.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 1 часа. За 10 минут до выключения разрезаем фольгу и даем рулету зарумяниться. Подаем охлажденным.