Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка с хрустящей корочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1,8 кг утка - 1 шт. () 10 г черемша нарезанная 5 г корень имбиря нарезанный 5 г семена...
Ингредиенты
- утка - 1 шт. () 1,8 кг
- черемша нарезанная 10 г
- корень имбиря нарезанный 5 г
- семена китайского ясеня 5 г
- гвоздика молотая 1/4 ч. л.
- крахмал кукурузный 2 ст. л.
- масло кунжутное 1 ст. л.
- растительное масло
- соль - по вкусу
- зелень
Шаги приготовления
70
человек планируют готовить
1
1/2 ч. л. глютaмат натрия
2
Тушку утки хорошо промыть, обсушить и натереть смесью из черемши, имбиря, семян китайского ясеня, гвоздики и соли.
3
Оставить на 2 часа.
4
Затем посыпать глютаматом натрия и поместить в пароварку.
5
Варить до тех пор, пока она не станет мягкой.
6
Готовую утку остудить и очистить от специй.
7
Нарезать утку на порционные куски, обмакнуть каждый кусок в смесь разведенного небольшим количеством воды крахмала и обжарить в разогретом до 200–220 °С растительном масле до золотистой корочки.
8
При подаче сбрызнуть кунжутным маслом, оформить зеленью.
9
Какую выбрать пароварку.
10
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91271
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
