Печеночно-сырные шарики

Name: Печеночно-сырные шарики
Ingredients: печень; яйцо; сыр; майонез; морковь; соль; перец; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Закуски на новогоднем столе бывают обязательно. Я хочу поделиться вкусной порционной...

Ингредиенты

печень 100 грамм
яйцо 3 штук
сыр 50 грамм
майонез 1,5 ст. л.
морковь 1 штук
соль 0,5 ч. л.
перец 0,5 ч. л.
чеснок 3 зубч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, заранее отварить яйца и свиную печень и морковь. Яйца нужно разделить на желток и белок. Для приготовления закуски понадобятся только желтки. А белки можете добавить в праздничный салат, который содержит яйца, например, в Оливье. Желток размять вилкой.

Печень достать из бульона и остудить полностью, желательно охладить. Закуску можно готовить из любой печени. Свиная печень суше, чем говяжья и куриная.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить сыр к желткам.

Печень натереть на мелкой терке. Добавить в основную массу, перемешать.

Добавить майонез, соль и черный молотый перец. А также добавить измельченный чеснок, перемешать до получения однородной консистенции.

Чистыми сухими руками скатать шарики под размер грецкого ореха.

Вареную морковь измельчить ножом на мелкие кубики.

Каждый шарик обвалять в измельченной моркови. Выложить закуску на тарелку, и перед подачей к столу охлаждать 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!