Роллы Филадельфия 

Также для приготовления понадобится: бамбуковый коврик

И пищевая плёнка.

Из пищевой плёнки нужно сделать два квадрата размером

С бамбуковый коврик.

Плёнку лучше сложить вдвое.

Промойте рис холодной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Залейте рис холодной водой на 20-25 минут.

Спустя отведенное время, слейте воду.

Положите рис в кастрюлю с водой, и доведите до кипения.

Накройте крышкой, убавьте жар и оставьте вариться 20 минут, или до тех пор, пока рис станет мягким, а вода испарится.

Снимите рис с огня, добавьте уксус и перемешайте.

Оставьте охлаждаться.

Листы нори разрежьте пополам.

Авокадо очистите и нарежьте нонкими брусочками.

Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками.

На бамбуковый коврик положите 1 лист пищевой плёнки.

В нижнюю часть плёнки положите 1/2 листа нори гладкой стороной вниз.

На лист нори выложите рис (примерно 1 стакан), и равномерно распределите его по поверхности листа нори, так чтобы рис выступал на 1 см за верхнюю часть нори, (руки смачивайте в воде).

Нарезанное филе лосося выложите на рис, выравнивая кусочки по верхнему краю.

Накройте композицию вторым листом пищевой плёнки и переверните на другую сторону.

Плёнку оказавшуюся сверху, отложите.

В нижнюю часть листа нори выложите брусочки авокадо и сыр "Филадельфия" (примерно 2 ст.л.).

Смочите край листа нори, и аккуратно, с помощью коврика, заверните ролл, не давая вывалиться начинке.

Придайте роллу круглую форму, плотно прижимая коврик руками.

Готовый ролл отложите и повторите операции с остальными компонентами.

Каждый ролл нарежьте острым ножом на 6-8 кусочков.

Подавайте роллы с любимыми соусами.