Яблочная шарлотка

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто.

Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Выкладываем в форму (20-23 см) 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.

Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут. Приятного аппетита и чаепития! Хорошо подать горячий пирог с ванильным шариком мороженного. Энджой - Наслаждайтесь.