Котлеты в кляре с сыром

Перекрутить грудку в мясорубке, очистить и также перекрутить лук и чеснок, добавить к фаршу из курицы, перемешать.

Залить мякоть белого батона холодной водой и на 10мин оставить, затем отжать и перекрутить батон через мясорубку, добавить в фарш, перемешать.

Вбить в фарш одно яйцо, подсолить и поперчить, хорошо перемешать.

При желании фарш можно 2-3мин взбить блендером – он станет еще однороднее.

Для кляра разбить в миску яйцо, добавить овсяные хлопья быстрого приготовления, сметану и тертый на мелкой терке сыр, перемешать, влить молоко и перемешать снова, немного подсолив.

Сформовать из фарша котлеты овальной формы, окунуть каждую в кляр, затем выложить на сковороду с раскаленным маслом и жарить до зарумянивания на среднем огне по 5мин с каждой стороны.

Готовые котлеты в кляре с сыром подавать к столу горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!