Гороховая каша с тушенкой

Подготовьте необходимые продукты

Предварительно замоченный на 8 часов в воде горох переложите в кастрюлю для варки и залейте водой

Доведите до кипения и варите на слабом огне, закрыв крышкой, до готовности. Важно! Солите после того, как каша будет готова. Добавьте сливочное масло

Очищенный лук порежьте кубиками, морковь - натрите на крупной терке

В необходимом количестве растительного масла обжарьте сначала лук до золотистого цвета

Затем добавьте морковь и прожарьте еще минуты 2

Добавьте к овощам тушенку и хорошо прогрейте

Добавьте в кашу мясную заправку, хорошо перемешайте и можно подавать к столу

Несколько советов по приготовлению блюд из гороха: 1. Замачивание выполняет 2 функции: дает крупе набухнуть, что сократит время приготовления и поможет убрать специфический запах. Оптимальным считается замачивание на 8 часов. 2. Воду после замачивания нужно слить и варить крупу в свежей, покрывающей горох на 1 см. 3. Варка на медленном огне не позволит белку свернуться и горох будет мягким. 4. Солить нужно готовое блюдо. Если соль добавить в начале варки, крупа будет вариться дольше.

Приятного аппетита!