Бульон с клёцками из сыра

Name: Бульон с клёцками из сыра
Yield: 2
Ingredients: Для бульона:; Курица (любая часть); Картофель; Лук репчатый; Морковь; Зелень укропа или петрушки по вкусу; Соль, перец душистый или другие специи по вкусу; Для клецок:; Сыр (российский, голландский, гауда); Мука; Яйцо; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Суханова

Легкий, вкусный летний супчик с нежными мягкими клецками!!! Готовится бульон...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

29 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бульона:
Курица (любая часть) 200 г
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень укропа или петрушки по вкусу
Соль, перец душистый или другие специи по вкусу
Для клецок:
Сыр (российский, голландский, гауда) 100 г
Мука 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Курицу отварить до готовности. Я в дальнейшем использовала курицу в салате, но можно оставить ее в бульоне. Готовый бульон процеживаем, добавляем картофель. Когда картофель закипит, добавляем морковь, затем лук.

Пока варится бульон, замешиваем клецки: натираем сыр на мелкой тёрке, немножко солим, добавляем яйцо, муку, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем. При помощи двух ложек формируем из сырного теста шарики-клёцки, которые быстренько отправляем в горячий бульон. Когда все клецки всплывут, варим около 5 минут и выключаем.

...