Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра кабачковая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳
Минимум усилий. Можно есть как гарнир, как отдельное блюдо, можно мазать на хлеб как...
Ингредиенты
- кабачков (можно меньше) 5 кг.
- средние моркови 1-2
- луковицы 1-2
- томатной пасты 20 гр.
- Соль, сахарный песок, специи по вкусу
- оливкового масла 2 ст.л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Овощи помыть, очистить, крупно порезать. На дно разогретой кастрюли налить оливковое масло; выложить морковь, лук, кабачки, томатную пасту, Положить сахарный песок (я на весь объем добавила 2 ст.л.), посолить, добавить специи на ваш вкус (я добавила в этот раз куркуму, мускатный орех) накрыть крышкой и убавить огонь.
2
Минут через 30 перемешайте все и оставьте томиться часа на 1,5-2. Затем, если много образуется сока, слейте его, измельчите все блендером, добавьте еще специи при необходимости.
3
Храниться икра в холодильнике неделю. Если вам нужно более долгое хранение добавьте уксус и закройте в стерильные банки. У меня съедают ее очень быстро, особенно во дни поста. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
