Мини-пирог "Птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Этот рецепт давно забытый, из моей кулинарной тетрадки.
Очень мягкий и нежный...
1час
4 порции
Ингредиенты
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
У меня стакан 250 мл., диаметр формы 14см. Пока готовим тесто,включаем духовку. Форму застилаем бумагой, смазываем маслом. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения в объёме миксером. Можно и венчиком
2
Добавляем растопленное сливочное масло, сметану, какао-порошок, ванилин, соду, просеянную муку, перемешиваем и выливаем в форму. Отправляем в духовку,разогретую до 180° на 35 минут.
3
Пока печётся корж, взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
4
Вынимаем испечённый корж из духовки.
5
Выкладываем взбитые белки на горячий корж и отправляем обратно в духовку приблизительно на 10 минут.
Белковая шапочка должна слегка подрумяниться. Вынимаем из духовки пирог и остужаем.
6
Готовим глазурь.
Какао-порошок, сахар, муку, ванилин, перемешиваем, добавляем молоко, сливочное масло и мешаем непрерывно на медленном огне до кипения. Убрать с огня, через 2 минуты залить охлаждённый пирог глазурью.
7
Приятного чаепития!
8
Вот так выглядит в разрезе
9
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96777
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
