Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рецепт фаршированного баклажана с грибами, орехами и кускусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Идеально в пост! Очень сытный рецепт!
2 порции
Ингредиенты
- баклажан 1
- средних шампиньона 2
- кус-куса 2 ст.л.
- оливкового масла 3 ст. л.
- кинзы 2 веточки
- сухого чеснока (можно заменить свежим 1 зубчик) 1 ч.л.
- грецкого ореха 1 ст.л.
- соли щепотка
- перец по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Включаем духовку на 190 градусов.
Разрезаем баклажан на 2 части. Делаем надрезы крест на крест. Вычищаем сердцевину.
Посыпаем солью, перцем, пару капель оливкового масла и отправляем в духовку на 15-20 минут. Мякоть баклажана режем на мелкие квадратики.
2
Грибы протираем влажной салфеткой, подрезаем ножки и тоже режем кубиками.
3
Кус-кус заливаем кипятком в соотношении 1:2, накрываем и даем настоятся (у меня на упаковке написано на 5 минут)
4
Разогреваем оставшееся масло на сковороде, обжариваем грибы 1-2 минуты, добавляем резанные баклажаны.(если нужно подливаем еще масла, т.к. баклажан забирает в себя). Обжариваем до золотистого цвета, добавляем соль и чеснок.Перемешиваем.
5
Орехи рубим мелко ножом.
Смешиваем кус-кус, овощи и орехи.
6
В баклажановые лодочки выкладываем начинку и в духовку еще минут на 10.
Подавать с зеленью! А чтобы было совсем идеально- подать с салатом из помидоров, красного лука и кинзы! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96807
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
