Кулич по - конотопски

Name: Кулич по - конотопски
Ingredients: свежих дрожжей; молока; желтка; сливочного масла; сахара; соли; муки; ванильный сахар; изюм; яйцо для смазывания; растопленное масло для выпекания; Для украшения:; сахарной пудры; белок; цветная посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Егорова

Этот рецепт кулича был взят из журнала "Здоровье" так давно, что трудно поверить, что...

Ингредиенты

свежих дрожжей 50 г

молока 1 стакан

желтка 4

сливочного масла 100 г

сахара 100 г

соли 0,5 ч. л.

муки 0,5 кг

ванильный сахар

изюм

яйцо для смазывания 1

растопленное масло для выпекания

Для украшения:

сахарной пудры 0,5 стакана

белок 1

цветная посыпка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи и 1 ст. ложку сахара развести в теплом молоке. Оставить бродить.

Желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, перемешать. Соединить все ингредиенты: растертые желтки и, начавшие бродить, дрожжи, добавить чуть муки, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, остальную муку, соль, изюм и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать тесту хорошо подняться.

Когда тесто поднимется, выложить его в смазанные формы на 2/3 объема, дать подняться. Верх осторожно смазать яйцом. Запекать в разогретой до 200 гр. С духовке 30 минут.

Сахарную пудру и охлажденный белок взбить добела. Смазать верх готовых, еще горячих, куличей и посыпать цветной посыпкой.

...