Кекс на сметане Кекс

Кекс на сметане

Name: Кекс на сметане
Ingredients: Яйцо 4 шт; Сметана 400 г; Сахар 350 г; Мука 400-450 г; Разрыхлитель для теста 10 г (1 пакетик); Ванилин (ванильный сахар) по желанию 1 пачка; Растительное или сливочное масло - для смазки формы; Ягоды, орехи, цукаты, сухофрукты, мармелад - добавлять по желанию; Сахарная пудра - для присыпки кекса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Ирина Васильева

Сахара я положила меньше, 270 гр, получилось не приторно сладко, вкусно и воздушно

Ольга Сафарова

Спасибо за рецепт!сметаны у меня было мало,добавила сливочное масло.Все получилось.

Marina Maksimova ✈

Вкусно! Спасибо!

Anne Gaifeste

Воздушный, просто тающий во рту получился кекс по Вашему рецепту. Идеальный вариант для завтрака. Спасибо за рецепт !

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина

Рецепт взяла на просторах интернета, годов девять назад. Кекс получился удачным, и на...

Ингредиенты

Яйцо 4 шт
Сметана 400 г
Сахар 350 г
Мука 400-450 г
Разрыхлитель для теста 10 г (1 пакетик)
Ванилин (ванильный сахар) по желанию 1 пачка
Растительное или сливочное масло - для смазки формы
Ягоды, орехи, цукаты, сухофрукты, мармелад - добавлять по желанию
Сахарная пудра - для присыпки кекса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске, взбиваем до пышности яйца в течении 5-7 минут. Затем, не прекращая взбивать, добавляем порциями сахар и взбиваем ещё 3-5 минут. Продолжая взбивать, добавить сметану. Должна получиться пышная масса. Далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем ванильный сахар, перемешиваем тесто до однородной массы ложкой или венчиком. Тесто для кекса готово. По желанию в тесто добавляем изюм, орехи, цукаты, порезанный кусочками мармелад... или делаем кекс без них.

В подготовленную форму для выпечки кекса добавляем масло и тщательно смазываем форму. Выливаем в него тесто. Выпекаем кекс на сметане при температуре 180" в течении 35-50 минут, до золотистого цвета. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажкой или зубочисткой. При прокалывании она должна остаться сухой.

Извлекаем готовый кекс из формы на плоское блюдо. Даём остыть.

Кекс можно присыпать сахарной пудрой, корицей, либо полить сверху растопленным шоколадом, или любой другой глазурью.

Приятного аппетита!

...