Овсяный кисель

Берем самый простой геркулес, тем проще тем лучше.

Насыпаем чуть больше одной трети двухлитровой банки

Наливаем холодной сырой воды под самое горлышко

Для того чтобы кисель быстрее забродил добавляем корочку черного хлеба.

Накрываем банку тряпкой и ставим на пару тройку дней в теплое место, чем дольше будет настаиваться, тем более кислым по вкусу будет.

Спустя три дня содержимое нашей банки приобретает ярко выраженный насыщенный молочный цвет, хорошенько перемешиваем.

И процеживаем в емкость в которой в последующем будем варить кисель

Остатки геркулеса перетираем ложкой выжимая драгоценные капли в нашу емкость.

Ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешиваем и перемешиваем жидкость не давая подгорать.

Разливаем по мискам и даем остыть, хотя можно есть и горячим.

Кисель готов, мне лично нравиться холодный кисель, поэтому я храню его в холодильнике.

Приятного аппетита! Больше полезных рецептов - https://zen.yandex.ru/media/fermaspb