Барская радужная форель, запеченная в фольге

Name: Барская радужная форель, запеченная в фольге
Yield: 1 порция
Ingredients: радужная форель (20-25 см); лайм; лимона; оливкового масла; Соль, перец; ветка розмарина; йогурта 1,5% жирности; Зелень (петрушка и укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Русское барское застолье всегда славилось своей роскошью! Чего там только не было! Икру...

1 порция

Ингредиенты

радужная форель (20-25 см) 1
лайм 1
лимона 0.5
оливкового масла 1 столовая ложка
Соль, перец
ветка розмарина
йогурта 1,5% жирности 130 гр
Зелень (петрушка и укроп)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала рыбу промываю, чищу, опять промываю и подсушиваю на бумажном полотенце.

В это время готовлю сухой и жидкий маринады. Для сухого смешиваю соль и черный молотый перец, для жидкого 1 чайную ложку сока лайма и столько же оливкового масла.

Сначала натираю форель сухой смесью (снаружи и внутри), затем, с помощью силиконовой кисти, промазываю рыбу (также внутри и снаружи) жидким маринадом.

В брюшко закладываю ветку розмарина и укутываю в фольгу.

В разогретую до 250 градусов духовку ставлю противень с форелью на 20 минут, после раскрываю фольгу, перевожу духовку на режим «гриль» и запекаю еще 10 минут.

Для соуса мелко режу зелень (петрушка, укроп) и соединяю ее с йогуртом 1,5% жирности. Солю, добавляю сок лайма.

Половину лимона обжариваю на гриль сковороде срезом вниз.

Все – идеальный ужин готов.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/

...