Рыбные рулеты с укропом

Name: Рыбные рулеты с укропом
Yield: на 4 порции
Ingredients: рыбного филе; лимона; брынзы или крем-творога; укропа; Соус:; томатной пасты,; лимона или 1 стол. л. лимонного сока,; сахара; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

на 4 порции

Ингредиенты

рыбного филе 4 пластины
лимона 1/2
брынзы или крем-творога 100 гр
укропа пучок
Соус:
томатной пасты, 2 стол. л.
лимона или 1 стол. л. лимонного сока, 2 дольки
сахара 1 чайная л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбное филе(треска, пикша, сайда, хек- любая не очень жирная рыба) промыть и полить лимонным соком. Не солить! Оставить на 20 минут.

Для начинки мелко порубить укроп, размять брынзу, всё смешать.

На каждую рыбную пластину положить по 1 чайной ложке начинки и свернуть рулетом, проткнуть насквозь зубочисткой, чтобы рулет не распался.

Для соуса смешайте 1 стакан воды, томатную пасту, сахар, соль, 1 столовую ложку лимонного сока Тушить 5-7 минут с момента закипания.

В форму для запекания вылейте соус, поставить в него рулеты. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке до готовности рыбки. Украсить блюдо долькой лимона.

Летом при приготовлении соуса томатную пасту лучше заменить на свежие помидоры, добавив к ним немного сладкого перца.

...