Суп-пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Евсеева
Я испытываю безграничную любовь к супам-пюре, ведь они такие нежные, и для их...
Ингредиенты
Бульон (овощной/куриный) 500 мл
Шампиньоны 400 гр
Картофель 200 гр
Луковица среднего размера 1 шт
Масло растительное
Базилик сушёный
Мускатный орех молотый
Сливки 10% 150 мл
Перец чёрный молотый
Соль
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Моем и чистим шампиньоны, картофель и лук
2
Лук режем мелкими кубиками, картофель - средними, шампиньоны - крупными кусочками
3
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Обжариваем до прозрачности лук
4
Добавляем к луку картофель и готовим, помешивая, 3-5 минут
5
В кастрюлю к овощам отправляем шампиньоны, базилик, мускатный орех. Солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем и готовим ещё 5-7 минут
6
Вливаем приготовленный заранее бульон, доводим до кипения
7
Сбавляем огонь, накрываем крышкой и варим 10-15 минут
8
Снимаем кастрюлю с огня, и погружным блендером измельчаем суп до однородного состояния
9
Возвращаем кастрюлю на огонь и вливаем сливки, размешиваем. Снова доводим суп до кипения и выключаем
10
Суп-пюре из шампиньонов готов!
#ПриятногоАппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851710
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Лариса Новак
оставил(а)
Очень аппетитно и вкусно получилось 👍, Юлия, спасибо, что делитесь с нами 🌺🌺🌺
24 июня 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!