Чурчхела)

Берём самую толстую нитку в доме, нанизываем на неё орехи с помощью большой иглы. Муку (у меня была мука крупного помола из другой делать не хотела, но вы вполне можете заменить на пшеничную или даже манку) смешиваем с половиной сока, другую часть ставим вариться. Смешиваем муку тщательно, чтобы не было комочков.

Затем, когда сок закипит, понемногу добавляем смесь. Варим нашу сладкую кашу (на нашем языке называется акалмышь) на медленном огне, как заварной крем. Затем погружаем в смесь, нанизанные на нитки орехи,достаём и аккуратно вешаем их сушиться через перекладину сперва в комнате, а на второй день можно на балкон (если есть)