Печенье "Бискотти" #Кулинарный марафон

Подсушить орехи в духовке 10 мин. Нарезать на крупные кусочки.

Яйца/ оставить 1 белок/ взбить с ванилином. Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем. В эту смесь влить яйца. Замесить тесто. К нему добавить орехи и клюкву с изюмом. Хорошо вымесить и разделить тесто на 3 части. Скатать в колбаски.

Белок взбить венчиком. Смазать им колбаски. Выпекать на пекарской бумаге в разогретой духовке 180 гр 30мин.

Разрезать колбаски наискосок примерно 1 см толщиной. Разложить сухарики на лист и вернуть их в духовку на 5-10 мин. Ваши сухарики- печенье готово! Приятного аппетита.