Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка фаршированная гречневой кашей с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
Культовое праздничное блюдо.Ну о-о-очень сытно. А начинка вкуснее самой утки.
Ингредиенты
- утка весом ок.2 кг 1
- крупа гречневая 2/3 стакана
- свежих или замороженных грибов, лучше белых 200-300 граммов
- луковица 1
- горчица
- соль
- перец
- масло подсолнечное для жарки и для маринада
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Утиную тушку моем, обсушиваем, внутри и снаружи натираем солью, горчицей, подсолнечным маслом и оставляем мариноваться на 2 часа.
2
Тем временем сварим гречневую кашу.Соотношение крупы и воды - 1 : 3.
3
Лук и грибы нарезаем. Грибы обжариваем с луком на подсолнечном масле, соединяем с гречкой.
4
Кашей с грибами фаршируем утку. Отверстие зашиваем белыми простыми нитками или скалываем разрез деревянными зубочистками.
5
Кладем утку на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем 2 часа до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Готовность проверяем спичкой - если после прокола выделяется прозрачный бесцветный сок, утка готова. Гречневая каша, впитавшая выделившийся при запекании сок и утиный жир, вкусна до безобразия!
6
Вместе с уткой на противень можно положить запечь очищенные целые картофелины. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
