Куриные голени с паприкой тушёные в сметане #кулинарныймарафон#

Name: Куриные голени с паприкой тушёные в сметане #кулинарныймарафон#
Yield: 4порции
Ingredients: шт.куриных голеней; молотой сладкой паприки; аджика сухая; ст.л.муки; гр.масла сливочного; гр.сметаны; головка репчатого лука; чеснока(по желанию); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

Для приготовления этого блюда подайдут любые части курочки.Я использовала голени.

4порции

Ингредиенты

шт.куриных голеней 8

молотой сладкой паприки 1 ч.л.

аджика сухая по вкусу

ст.л.муки 1

гр.масла сливочного 50

гр.сметаны 100

головка репчатого лука 1

чеснока(по желанию) 2 зубчика

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные голени помыть.Обсушить.Обжарить на сливочное масле до румяной корочки.

Голени присыпать сладкой молотой паприкой и сухой аджикой(можно и без неё).Посолить.Обжарить ещё в течении 2-3 минут.

Репчатый лук помыть.Почистить от шелухи.Порезать кубиком.Чеснок помыть.Почистить от шелухи.Измельчить.Лук и чеснок добавить в сковороду к голеням.Всё вместе ещё жаркить около 5 минут,на среднем огне,периодически переворачивая.

В сковороду влить воду.Количество воды зависит от того,сколько соуса вы хотите получить.Я обычно вливаю 1 ст воды.Дать закипеть.Уменьшить огонь до минимума,накрытькрышкой и тушить 20 минут.

В сметану добавить муку,перемешать.Переложить сметану в сковороду.Аккуратно перемешать.Тушить ещё 10 минут.Затем огонь отключить.Дать блюду настояться под крышкой 5-10 минут.